| 商品名 | 18－0オーブン21（スモーク用） 27cm 9-0772-0501 |
|---|---|
| カタログ品番 | 9-0772-0501 (※旧カタログ品番:8-0732-0601） |
| お届けの目安 | 3～5日以内に発送予定（土日祝除く） |
| 色 | ― |
| サイズ | サイズ(cm):27、直径×高さ(mm):270×370 |
| 重量 | - |
| シリーズ | ― |
| メーカー | |
| ブランド | |
| 素材 | ステンレス |
| 生産国 | 日本 |
| 用途 | 【業務用】 |
| 備考 | 付属品:Sフック×10本ひと味ちがう焼きあがり。●ローストビーフ、チャーシュー、スペアリブ弱火でじっくりあぶるので、油脂分が抜けてジューシーな本格的料理が家庭でできます。(燻製ではありませんが、熱燻法が出来るスモーカーでつくる事が出来ます。)●熱燻法スモークドスペアリブ、スモークドチキンアルミ箔に燻煙材を入れて、90~140度の温度で約10分から30分燻煙をかけていぶしながら焼く方法です。●温燻法生ベーコン、スモークドハム、カキ・アサリ・ホタテ燻煙材をチップ皿にのせて、30~80度の温度で約2~5時間いぶす方法です。●冷燻法生ハム、スモークサーモン、パストラミー燻煙材に豆炭をおいて25度以下の低温で、熱を伝えず約1~2時間煙のみをかけるなどして長時間かけて仕上げる方法です。本格スモークを楽しみたい方は、スモークチップ、スモークウッド、お茶葉等使いますと、燻製がお手軽にお作りいただけます。取り扱いや清掃も簡単にできる構造になっています。 JANコード:4905001258565 |
| JANコード | 4905001258565 |
| カタログ | tkg19-0772 |
カタログ価格は2024年4月の参考上代です。
メーカー上代変更に伴いサイト記載の上代も随時変更される場合がございます。