[煮沸真空保存の手順]1.食器用洗剤を使ってお湯で良く洗いよく乾燥させます。2.瓶に食材と保存液(マリネ液など)を入れます(注ぐ時は、瓶に印された満水線を超えないように、或いは瓶の口から下2cmは空ける様に注意してください)。3.ゴムパッキンをはめ金具をしっかりはめます。4.鍋に密封瓶と水を瓶の上2ー3cmくらいかぶるように入れます。鍋と瓶が直接触れないように布を引いてください。煮沸時間は瓶の容量やレシピによって異なります。※煮沸は必ず水から行って下さい。沸騰した状態で密封瓶を入れますと破損する恐れがあります。5.煮沸が終わりましたら、火をとめてそのまま常温まで冷まします。この方法で衛生的に食材の長期保存が可能になります。※パッキンは一度脱気保存で使用したら、次に使う場合は新しいものにお取替えください。・「在庫有」の商品であってもご注文時に欠品や再入荷待ちとなる可能性がございます。
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