【お薦め】2017年の外食トレンド！クラフトビール用グラス特集！

クラフトビール（Craft Beer）といえば「手工芸品（Craft）」という言葉がついている通り、お店や小規模な醸造所で生産されるオリジナルビールの事で、世界各国でつくられています。そのため、その原材料やアルコール度数、色や香りも様々。ですから、是非、そのビールに見合った最適なグラスをお選び頂ければと思います。

種類豊富なクラフトビールを飲み比べするために程よい容量のグラスです。飲み比べをする時の容量は、実注入量で80-120ml程度が一般的なため、グラスのサイズは満水量で130-170ml程度となります。

 

　一口グラス　922 135ml

　
　クーレル５ 471  145ml

　ＡＸタンブラー小コップ６ 524 165ml

　いまどき160 b-6433 165ml

 

ピルスナーグラスは、ピルスナービール向けに開発されたグラスで、細長く背が高いのが特徴です。サイズとしては、300ml程度のグラスが主流です。

 

 

　ＡＸビアテイスト320 b-6254 320ml

　ＡＸビアテイスト420 b-6255 420ml

　Gラインピルスナー l-6724 315ml

　Gラインビアー l-6726 360ml 

パイントグラスとは、英国の計量表記（1パイント568ml）に合わせたグラスの事で、英国のパブなどで広く使用されています。また、比較的にグラスが厚いため、薄いビアグラスに比べ、保冷効果が高いです（ただし、ビールを注ぐ前のグラス温度や室温により、逆効果となる場合もあります。）

 

　ノニック　ハーフパイント　jd-2212 280ml

 

　　ノニック　１パイント　jd-2228 570ml

　

ADERIA社が開発したクラフトビール用のグラスです。それぞれ、爽快なのど越し、芳醇な香り、重厚なコクを引き立てるための形状が採用されています。

 

 

　クラフトビアグラス（爽快）b-6781 245ml

 

　クラフトビアグラス（芳香）b-6782 280ml

 

　クラフトビアグラス（重厚）b-6783 255ml

 

Spiegelau シェリールシリーズ

 

　Spiegelau シェリール STOUT J-4136

　Spiegelau シェリール IPA J-4137

　Spiegelau シェリール アメリカン・ウィート J-4151

　Spiegelau シェリール ステムピルスナー J-6435

　Spiegelau シェリール ラガー j-4138

　Spiegelau シェリール ピルスナー j-4139

　Spiegelau シェリール ヴァイツェン j-4140

 

 

如何でしょうか？今回ご紹介したグラスに限らず、重厚なタイプのビールにはワイングラスやブランデーグラスを使用したり、大き目のジョッキやタンブラーを冷やして使用するなど、ビールの種類、お店のスタイルに合わせた「飲み方」をご提案頂ければと存じます。

 

 

※「Tap Marché（タップ・マルシェ）」用のお薦めのグラスは、キリンビール株式会社が運営する飲食店向け特設サイト経由でのみ、ご確認いただけます。